維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製造，要透過食品來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含預防心血管疾病、抗老、抗發炎、預防心血管疾病、延緩白內障發生等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都和這些原因關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也可提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到避免或者是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 不足或缺少的情況之下，也許引發免疫系統沒辦法正常運作，減少抵抗外來病原菌或是病毒感染的效能，便會增多感冒出現的幾率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就能夠保持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學印證，所以在臨床上能夠達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會促成肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假如是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持穩固，除此之外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
參考資料
