維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類因為基因變異，不行自行製作，要透過食物來得到維他命。
維他命C具備多樣的功效，其中 PTT 推薦的含抗發炎、美白、促進傷口的癒合、抗病毒、預防感冒等等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗病症都與這些原因關聯，PTT 上還有滿多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的狀態發生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水…感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可讓感冒的病徵獲取大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，除此之外也可提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小總結
「經由攝取維他命 C，來達成防止或者改進感冒」功效一樣是言過其實、無科學驗證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此倘若在維他命 C 不足夠或是缺乏的情形之下，也許導致免疫系統無法正常運作，減低抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，便會增長感冒產生的機率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就可維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，因此在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會導致肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會令尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後即容易因維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此倘若是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具備的常識
1.空腹的時候特別不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次即吃完全數的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，並且也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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