分類: Nora歐膩的走跳日記

ptt上滿多保健食品的分享文皆會推薦魚油，不論是哪個品牌的魚油產品，大多的分享文都會談起攝取魚油會有下述效果：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性；維護神經、腦部、心血管的功用。但是這些效用是否有經由科學證實？是不是有品牌誇大不實的狀態？同時，攝取魚油的量要如何決定？本篇文章將帶你瞭解魚油的製作流程、對人體的輔助、如何正確地攝取以及挑選魚油的品牌！

魚油是從富含脂肪的魚類身體之中提煉出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或金槍魚等，魚油之中約百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十為其它脂肪酸。植物之中也能提取出Omega-3脂肪酸，可是網路上的分享文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體改換吸入，亞麻仁油當中的脂肪酸大致只有5~15%可被人的身體轉換吸取，所以分享文談起補給Omega-3脂肪酸的保健食品時絕大多數會推薦魚油。並且，魚類自身其實不可以製做Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產出。

不一樣種類的魚油，其價格也有顯著的區別，根據魚油配方濃度、身體吸收率跟產品價格等等原因，約可區分成三種：

◇三酸甘油脂型態【TG-form】：提煉魚的皮下脂肪以後 執行精煉和去除雜質，依然保持原先的三酸甘油脂型態。這 類型魚油EPA＋DHA的濃度約30％、價格較便宜。

◇酯化型魚油【EE-form】：萃取出魚油之後再解析出多元不飽和脂肪酸，就是加工酯化型魚油。這類型魚油EPA＋DHA的濃度提升至50~70％、價格較高。

◇酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態【TG-form】：濃縮酯化型魚油提高濃度之後，再將它回復成三酸甘油脂的型態。這類型魚油EPA＋DHA的濃度可以維持在50~70％，但因為加工製程較繁瑣，價格最高昂。

葉黃素要和魚油分開吃還是合併吃？

魚油和葉黃素一起攝取能夠讓葉黃素前期作用更為有效。研究指出，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會明顯提升，但是長期來說跟葉黃素分開又或是合併攝取對眼睛的功效相同。並且，DHA是優良抗氧化劑可輔助維護眼睛部感光細胞，另一方面也可以選擇富含維生素C和花青素…抗氧化成分，皆能增添眼睛防護功效。

不少人減肥完全不攝取油脂，極為清淡。這個方式主要是從熱量的觀點來看認為油脂的熱量比較高，因此要盡力侷限油脂的攝取。

研究提到，魚油因富含omega-3 脂肪酸【首要是EPA跟DHA】，具備增進脂肪代謝和肌肉生長的功用，也擁有相當好的抗發炎效用，可改善因肥胖引發的慢性發炎，同時它也有部分減低食慾的功效，魚油也可以降低減肥期間的飢餓感，甚至還可壓抑我們對糖的慾望。

該怎麼樣從網路上諸多的魚油分享文之中，挑選出令人放心又有效果的品牌呢？最簡單的方式是挑選標明食藥署頒布健康食品認可【小綠人】標章的魚油品牌，有認可標章的魚油指產品經由科學見證的確有效用，也有名氣長久不危險使用的記載，並且會標註成年人每天建議攝取的劑量，一般來看食藥署推薦別大於2000mg。除此之外也可以參考ptt分享文之中提起的品牌，或是挑選魚油原料是小型魚種的產品，免得大型魚也許有重金屬聚積的疑慮。

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魚油和魚肝油往往是相當人氣的保健食品，2021現在為止網路上也有許多推薦文能夠參考，一般來說成年人以攝取魚油為主、小孩則是攝取魚肝油，不過許多爸媽實際上不了解魚油與魚肝油的差別，只有聽說魚油對大腦有幫忙、魚肝油可保護雙眼等的說法，所以就隨意採購各品牌的魚油與魚肝油並且每一日輪流攝取，白費了魚油跟魚肝油可以產生的最大效用。魚油與魚肝油的效用差距很大，就令本篇帶你瞭解2021網路上的推薦文怎麼區分魚油和魚肝油！

攝取魚油有很多優點，下述為2021網友推薦魚油主要的功效：

2021網友推薦魚油功效1：防範癌細胞生成和擴展，能延緩癌症的發生。

2021網友推薦魚油功效2：防範血管阻塞造成中風，Omega-3具備清理血管的作用。

2021網友推薦魚油功效3：減低血壓以免高血壓對身體造成損害。

2021網友推薦魚油功效4：減低血液之中三酸甘油脂的量，避免心血管疾病的出現。

2021網友推薦魚油功效5：守護眼睛視力，DHA可以幫助視網膜跟視覺神經細胞生長、減低黃斑部病變的概率。

2021網友推薦魚油功效6：守護心臟以防受損，減低心臟病症的出現。

2021網友推薦魚油功效7：帶動胎兒腦部發育，Omega-3對大腦細胞生長有顯眼輔助。

2021網友推薦魚油功效8：保持心情愉快，對於對抗憂鬱有輔助。

魚油要怎麼吃才可得到最好的功效？魚油主要的配方是EPA跟DHA「ω-3多元不飽和脂肪酸」，吃東西的時候身體腸道會一同吸收魚油，並且魚油自身也有助於吸取脂溶性維生素，因此在三餐飯後攝取魚油會最有輔助。

每一天要攝取多少魚油？

了解魚油怎麼吃以後，下一個疑問即是每一天要吃多少魚油？實際上各國的建議攝取量並沒有硬性規定，大概每一日1g-2g算是合理範疇，而高於2g上列該怎麼吃則一定要尋求醫生的指示。下列為各機關單位的推薦的每天攝取劑量：

美國食品藥物管理局(FDA)建議：ω-3 脂肪酸不超過3公克/日

台灣食品藥物管理局(FDA)建議：ω-3 脂肪酸不超過2公克/日

美國心臟協會建議：650mg~1000mg的ω-3脂肪酸

WHO建議：每日300mg~500mg的ω-3脂肪酸

葉黃素要和魚油分開吃還是合併吃？

大部分的人減肥完全不攝取油脂，極為清淡。這個方法主要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高，因此要著力受限油脂的攝取。

研究指出，魚油由於富含omega-3 脂肪酸「主要是EPA和DHA」，擁有促使脂肪代謝及肌肉生長的功能，也擁有非常好的抗發炎功效，能改進因為肥胖導致的慢性發炎，同時它也具有部分降低食慾的功效，魚油也能減低減肥期間的飢餓感，甚至於還能壓抑我們對糖的慾望。

■2021選擇具備品牌、有信譽的供應商：因為魚油提煉技術不易，務必具有精良的技術，才能提煉出精純優質的魚油。

■2021確定材料來源廠牌「是不是具有註明原物料確實廠牌名稱並不是僅有標明國別：原物料出自美國又或是英國…」及是否來自純淨無污染的深冷海域魚種；並且魚油來源挑選10公分以下之小型魚類屏除毒物積存疑慮。

■2021是不是添加足量維生素E：可以減低魚油氧化、保持魚油安定。

■2021敲定是否使用蒸餾技術萃取而成，不使用化學有機溶劑萃取，可免得化學有機溶劑的污染。

■2021商品是否有歐洲(盟)藥典認可登載，英國標準協會品保認可！並且經過「國際認證品質檢驗合格」；投保「產品責任險」；應是2021較具安全規範與選擇性進而達到預防保健之實質意義。

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雞精被許多Mobile01網友推薦為自身最喜愛的養生食品之一。各位明白為何這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在動手術及生病的情況下需要飲用以外，也能用來做為節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式特別便利與能夠長久保存，因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精到底是不是真的很營養呢？有關這個疑惑，專業的醫師就表示，雞精的首要配方除了水之外，剩下的全部都是蛋白質了，蛋白質經過分解以後將化成身體可吸入的胺基酸和胜肽，醫師也推薦這一些胺基酸及胜肽是的確可以迅速補充體力的一種配方。

雞精與滴雞精皆是時常被Mobile01網友推薦的保健食品，事實上雞精及滴雞精差不多，成分皆是從雞肉之中萃取出來的精華，首要的差異在於味道與做法，雞精為運用以水燉煮的做法來取得精華，而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方法來取得精華。在味道的方面，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因此消費者的接受度也比較高。兩個在營養成分的角度，其實皆是差不多的，首要成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會附加其他胺基酸，能快速讓體力復原。最後我們推薦雞精與滴雞精皆是相當優良的保健食品，大家可以按照自己需求來做挑選～

網上時常有網友推薦市場上滴雞精跟雞精兩個的差距，其實兩個的製程是不相同的，所以味道不相同，即便皆是不含油脂，但是雞精有濃縮及標準化的製作程序，因此具有吸收力相當好、效率高且價格不貴，只是氣味較為差一點。有醫師曾經在Mobile01上推薦雞精跟滴雞精及各種臨床經驗，提起某一些病友剛開完刀，排泄和腸胃…消化系統恢復速度慢，飲用滴雞精比較容易跑廁所，因而他覺得剛開完刀的病友較適合飲用雞精。以醫師的想法來說，論味道好喝一定是滴雞精，但雞精的營養價值較充足。

Mobile01上的網友時常推薦關於每一個品牌滴雞精以及雞精比較開箱文。不管是滴雞精、雞精又或是雞湯，首要配方便是蛋白質。幾乎大部分的人覺得滴雞精比雞精營養，但單就營養配方蛋白質來看，事實上滴雞精及雞精的蛋白質配方差異並不是很大，滴雞精與雞精的價差十分懸殊，但營養的成分蛋白質差異其實大同小異，蛋白質含量和售價差別不成正比！將滴雞精以及雞精蛋白質量跟雞肉相較為，一碗滴雞精及雞精的蛋白質大概為3到5公克，30公克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質量大約6.9公克，因此喝一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源一樣是在雞肉裡頭。要是覺得滴雞精費用偏高，打算在家中自己熬煮雞湯，認為透過長久燉煮全雞精華就在湯內，甚至認為雞肉營養都在湯裡面，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞』皆是一種迷思！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數照樣留下在雞肉裡頭，僅有一點點的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一起吃才能攝取到蛋白質，那樣一來才能完善補充營養。最後當大家在選擇推薦滴雞精跟雞精時，不要忘了比較價格跟成分的差距，這麼一來才能找到CP值的保健品。

【一】長久感覺到疲勞或過於用腦的人

因為雞精包含不少游離的胺基酸，可迅速被身體吸收，帶動身體新陳代謝藉此振奮精力。在振作精神的營養保健品推薦中，有許多人說到喝雞精可改善精神疲勞和有助於注意力集中。

【二】產完需哺乳的母親

不管是雞湯又或是雞精，都會有助於媽咪『發奶』，近期察覺Mobile01有不少媽咪提起，自身飲用雞精以後會提升母乳的品質，並且在孕婦、好友產完伴手禮推薦的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。

雞精一般在營養食品推薦文章當中被覺得是很佳的營養食品，尤其針對產後的媽咪、手術後病友或是不行正常吃飯的人都是最佳選擇，不過Mobile01有位醫師表態，市面上出售的雞精除了有豐富蛋白質之外，也有包括不少的鈉和鉀離子，對有一些慢性病病友比如糖尿病、高血壓、慢性肺病、免疫力缺陷病友不建議頻常飲用，以防促成身體太過多的負荷。因而這一些病友在網上搜尋營養食品推薦的時候務必慎重挑選。

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