魚油與魚肝油往往是非常熱門的保健食品，今年目前為止網路上也有許多分享文能夠參考，一般而言大人以攝取魚油為主、小孩則是攝取魚肝油，但許多爸媽其實不了解魚油跟魚肝油的差異，只有聽說魚油對大腦有協助、魚肝油能夠維護雙眼等的說法，所以就隨意添購各品牌的魚油和魚肝油而且每天交替攝取，白費了魚油和魚肝油可以生產的最大作用。魚油和魚肝油的效果差距很大，就使這篇文章帶你瞭解今年網路上的分享文如何區分魚油跟魚肝油！
魚油與魚肝油的比較
□魚肝油
魚肝油是從魚的肝臟萃取製做的，魚肝油主要配方為脂溶性的維生素A與維生素D，維生素A能夠避免夜盲症跟乾眼症、維生素D能夠幫助鈣質吸入以防骨質疏鬆，不過脂溶性維生素太多的話會堆積在肝臟，可能會導致肝中毒。
□魚油
魚油是從深海魚類的脂肪層提煉製做的，富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，成分當中的DHA和EPA能對抗發炎反應，而且不像魚肝油的脂溶性維生素會聚積在肝臟不行代謝，魚油相對於魚肝油來說是非常好的油脂來源。
魚油對身體的功效
攝取魚油有不少優勢，下面為今年網友分享魚油主要的功效：
今年網友分享魚油功效1：避免癌細胞增生與擴增，可以延緩癌症的產生。
今年網友分享魚油功效2：避免血管阻塞引發中風，Omega-3擁有清理血管的功效。
今年網友分享魚油功效3：減低血壓以免高血壓對人體造成損傷。
今年網友分享魚油功效4：下降血液當中三酸甘油脂的量，以免心血管疾病的出現。
今年網友分享魚油功效5：保護雙眼視力，DHA可輔助視網膜跟視覺神經細胞生長、減低黃斑部病變的機率。
今年網友分享魚油功效6：維護心臟避免受損，減低心臟病症的出現。
今年網友分享魚油功效7：促進胎兒腦部成長，Omega-3對大腦細胞生長有顯眼輔助。
今年網友分享魚油功效8：維持心情喜悅，對於抵擋憂鬱有輔助。
魚油的選擇要點
□認證：檢視是否有「小綠人」認證標章，或其它相關單位認可有效的証明。
□來源：檢驗是不是有標註原料來源，必須來自純淨沒汙染的海域、單一魚種的魚體肉。
□配比：銀髮族應選擇DHA和EPA量均勻的魚油、青年則應選擇DHA和EPA量為3:1以上的魚油。
□價格：運用市售價格反推計算出DHA、EPA每g的價格，能夠做為比較魚油產品價格的基準。
□色澤：品質出色的魚油色澤偏淡黃色、晶瑩剔透；水準差的魚油大多色澤泛紅、渾濁不透明。
□味道：水平跟價格正常的魚油會略微有魚腥味，而且沒腐味或者腥臭味。
魚油DHA & EPA有哪些差距？怎麼吃？
魚油DHA及EPA都稱為omega-3脂肪酸，於不同組織中扮演不相同角色，譬如DHA便在人體的視網膜感光體、大腦灰白質、睪丸以及精子細胞膜上磷脂質上大量存在，因此怎麼吃DHA對於腦部及眼睛的成長與人體的成長有很大的關聯。科學家也在愛斯基摩人的飲食怎麼吃與疾病發生可能性的觀察中發覺，當地人的心臟血管疾病死亡率減低，跟其攝取富含EPA脂肪酸的魚油有相當的關連。
於是倘若要心血管保健，就可挑選EPA，然而倘若要針對孕婦孩子的發育、上班族用腦過度及延緩老年腦部退化，則能夠挑選魚油DHA。而EPA較高的深海魚油最適合具有心血管家族病史、血壓、血脂防不正常或是趨近不正常的族群保健運用。
攝取魚油可使孕婦的孩子及小孩子變聰明嗎？
孕婦及兩歲以前的小孩子補給DHA是十分要緊的，能夠協助腦部發展、預防腦神經發展不全，或許還有一點上升智商的功效，兩歲之後的小孩子仍推薦一樣要補充DHA，雖然現在只有少數的研究提到較大的小孩子攝取魚油對腦部進展的好處，然而魚油除了DHA的配方之外，還有其他對腦部好的物質因此有的時候一個禮拜二-三次，將孕婦和小孩子每一天攝取的蛋白質改成吃魚，尤其是使孕婦的孩子及小孩富含DHA的鯖魚、鮭魚和秋刀魚，對於孕婦的孩子和小孩子的頭腦發展有正面的幫助。
參考資料
【Omega明日之星】沙棘油功效更勝魚油? – 生活新聞 …
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