維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製作，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含抗老、生成膠原蛋白、美白、抗發炎、延緩白內障發生等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都和這些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，並且也可以提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成避免或改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學証實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假使在維他命 C 不足又或是短缺的狀況之下，也許使得免疫系統無法正常運作，降低抵擋外來病原菌抑或是病毒感染的效能，就會增長感冒出現的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀又或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學印證，因此在臨床上能達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不夠而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以假設是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持安定，此外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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